Esta semana, los alumn@s de nuestro Centro han participado en un taller de alimentación
dirigido por la Cofradía del Salmorejo Cordobés, en el cual el alumnado ha podido conocer y aprender a elaborar uno de los platos más característicos
de la gastronomia cordobesa, “el salmorejo”.
Entre los aspectos que se trataron
durante el taller estuvieron: los orígenes y la evolución del salmorejo,
sus ingredientes y valores nutricionales y las características más
importantes de los productos que lo componen.
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